Vişne Soslu Yaz Pastası

Bugün muhteşem bir pasta yaptım Bir dilim asla yetmeyecektir tekrar tekrar isteyeceğiniz bir pasta kaydetmeden geçmeyin derim
Vişne soslu yaz pastası

Keki için Malzemeler
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
250 gr un ( 1 su bardağı)

Ara katmanı için
2 kutu krema ( 400 gr)
2 paket krema sertleştirici
200 gr mascarpone
200 gr ekşi krema( krem fraiche)
2 yemek kaşığı tepeleme olmasın şeker

Üzeri için
1 kutu vişne sosu

Kekin yapılışı
Öncelikle çırpma kabına yumurtaları kırıp şekerle birlikte köpürene kadar çırpın ardından un kabartma tozu vanilya şekeri hariç diğer malzemeleride koyup çırpmaya devam edin en son elediğiniz unu kabarma tozunu ve vanilya şekerinide koyup düşük ayarda bir iki dakika çırpıp altına yanmaz kağıt serili dik dörtgen kalıba dökün ve 170 dereceli turbo ayardaki fırında 25 dakika pişirin piştiğini anlamak için kürdan batırın ucu temiz çıkıyorsa pişmiştir pişen kekimizin üzerine temiz bir bez örtüp soğutun
Diğer tarafta karıştırma kabına kremayı ve sertleştiriciyi koyup sert kvam alana kadar 3-4 dakika çırpın ardından şekeri mascarpone ve krem fraiche koyup çırpmaya devam edin bir kaç dakika çırpıp iyice soğuyan kekin üzerine yayın daha sonra mutfak robotunda iyice çektiğimiz vişne sosunu kremanın üzerine döküp yayın dolaba kaldırıp en az 3-4 saat dinlendirin süsleyip servis yapın
Afiyet olsun