Tavuklu Çoban Kebabı

Kendi suyundasosunda pişen bir yemek miss️TARİF .

TAVUKLU ÇOBAN KEBABI
500 gr tavuk kuşbaşı
1 adet soğan
2 adet kapya biber
1 adet domates rendesi
1 yk domates salçası+1 yk biber salçası
1,5 su bardağı civarı bezelye
2 adet havuç (ortaboy)
2 adet patates(ortaboy)
Karabiber, pulbiber, kekik, tuz
.
Tenceremizi ocağa alalım ısınsın. Çelik kullanıyorsanız çok az sıvı yağ gezdirin. Yıkayıp iyice süzdürdüğümüz tavuğu tencereye alalım, suyunu hafif çektiğinde, ortasını açalım tereyağını ilave edelim.
Bezelyeyi bir tavaya alalım, üstünü aşacak kadar su koyup bir taşım kaynatıp soğuk suya tutalım.
Küp doğranmış soğan, havuç, kapyabiber, bezelye ve patatesi ilave edelim karıştıralım. Baharatlarını ve tuz ilavesini yapalım.
Salçayı çok az sıcak su ile açalım. Yemeğe ilave edelim. Kapağını kapatalım beş dk kadar kaynasın.
Yemeğimizi fırın kabımıza alalım. Pişirme kağıdını boyutunca keselim. Suyun altına tutup sıkalım ortasından delik açalım. Yemeğin üzerini kapatalım.
Önceden 200 derecede ısıttığımız fırında sebzeler yumuşaya kadar pişirelim.
Kaydırmalı izleyebilirsiniz
•Havuç ve patatese bıçak batırarak pişmiş mi öğrenebilirsiniz
Makarna, pilav veya patates püresi ile servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.