Tavada Pastane Böreği

TAVADA PASTANE BÖREĞİ
Bu böreği mutlaka kaydedin.
Sodalı böreği yıllardır fırında yaparım ama tavada daha pratik oldu
Orta boy tava için
2 adet yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
İç harcı
200 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
Tuz,karabiber


Rendelenmiş soğanları ve kıymayı yapışmaz tavada suyunu çekene kadar kavurup baharatları ekliyoruz, soda ve sıvı yağı bir kasede karıştırıyoruz, bir yufkanın yarısını serip üzerine yağlı karışımdan sürüyoruz, düz kısmına kıymalı içi yerleştirip rulo sarıyoruz, tavanın ortasından başlayıp yerleştiriyoruz, diğer yufkaları da bitirdiğimizde kalan harcı üzerine gezdiriyoruz, 30-40 dk kadar bekletip kısık ateşte tavanın kapağı kapalı olarak iki tarafınıda pişiriyoruz, pişman olmayacağınız harika bir börek