Pratik Mini Pizza Tarifi

 Bugün kokusuyla mutfağa sürükleyen enfes bir pizza yaptım ‍ Zaten incecik hamurlu leziz bir pizzaya kim hayır diyebilir ki?

* Malzemeler;‍

-Hamuru için;

2,5 su bardağı un
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım paket kuru maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

-Alt kısım sosu için;

1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik

-Üzeri için

250 g kaşar peyniri
Sucuk
Zeytin
Biber
Mısır
Domates

* Yapılışı‍

Unu yoğurma kabına alıyoruz mayayı ve tuzu ilave ediyoruz. Ardından tüm hamur malzemelerini ekleyip hepsini karıştırıyoruz.
Hamurumuzu yoğuruyoruz, hafif yapışkan bir hamur elde ediyoruz. Üzerini örtüp en az yarım saat bir saat dinlendiriyoruz.

Dinlenen hamurumuzu un serptiğiniz tezgaha alıp 2 ya da 3 parçaya ayırıyoruz, tercih ettiğimiz hamur inceliğine göre.Beze haline getirip açıyoruz. Hamurumuzu pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye alıyoruz.
Hafif yağlanmış büyük boy fırın tepsisine hamuru yayıyoruz.
Pizza sosu için sarımsağı ezip dövüyoruz.Zeytinyağı ve domates salçasını da üzerine ilave ediyoruz. Kekiği ve tuzu da ekleyip,karıştırıyoruz. Tepsideki hamurun üzerine sosu yayıyoruz.
Sosumuzun üzerine domatesleri sucukları dizip, mısır,zeytin ve biberleri serpiyoruz.

Kaşar peynirini her yerine eşit miktarda rendeliyoruz. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında 10-15 dakika kenarları kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun