Patatesli Çıtır Börek

PATATESLI CITIR BOREK

Malzemeler

4 adet taze yufka
*yufkalari yaglamak icin yarım su bardagi siviyag

 

Ic harci için
3 4 adet buyuk boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 bucuk cay kaşığı tuz

Uzerine surmek icin yarım su bardağı sıvı yağ

Yapılışı
Ic harci icin çiğden, patates ve soğanı robottan cekiyoruz(rende olmaz:)tuzunuda ilave ediyoruz.1 adet yufkayi ortadan ikiye boluyoruz.yarim yufkanin icine 2 3 yemek kaşığı sıvıyağ gezdiriyoruz.yufkanin bir ucuna ic harcindan 3 yemek kasigi koyup rulo olacak sekilde sariyoruz(fotograflarda var)bütün yufkalara ayni işlemi uyguluyoruz.8 adet uzun borek elde etmis oluyoruz. Rulo borekleri yagli kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.borekleri tepsinin icinde istedigim olculerde kesip uzerine yarim bardak siviyagini esit bir sekilde sürüyoruz.180°önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.acele etmeyin ic harci cig oldugu icin biraz gec pisiyor.
***ic harcinda yag yok sadece çiğden, robottan cekilmis patates ve sogan var.