Pankek Tarifi

Kahvaltıları renklendirmek gerek
Haydi mutfağa bu pankekler yiyip yiyebileceğiniz en yumoş pankekler
PANKEK
50 gram tereyag(erimiş) yada 1/4 su bardağı sıvıyağ(lütfen tereyağ eritmeye üşenmeyin aradaki farkı göreceksiniz )
2 yumurta
1.5 su bardağı süt
1.5 —2su bardağı un(kontrollü ekleyin koyu kıvamlı bir kek hamuru olacak)
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Tereyağ eritilip biraz soğutulur. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Bütün malzemeler karıştırılarak koyu kıvamlı bir kek karışımı elde edilir.
Yağsız ısıtılmış teflon tavaya ufak kepçeyle bir miktar dökülür. Tavanın altı açık olmasın. Ben en büyük ocakta en hafif ayarda pişiriyorum. Hafif piştiğinde üst kısmı göz göz olacak. Bu aşamada pankekinizi ters çevirin. Daha erken çevirirseniz şekiller bozulabilir.
Afiyet olsun