Magma Kek Tarifi

Şöyle geçmiş tarifleri gündeme getireyim

Magma Kek

malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 vanilya
1 kabartmatozu
2 su bardağı un
3 y.kaşığı kakao

Muhallebisi İçin
4 su bardağı süt
6 y. Kaşığı şeker
2 y.kaşığı tepeleme un
3 y.kaşığı tepeleme nişasta
1 vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
-
YAPILIŞI
öncelikle muhallebiden başlıyoruz.
Vanilya, tereyağı hariç muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Dibine tutmamasına özen gösterin.
pişen muhallebiyi ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz ve muhallebiyi soğuması için bir kenara alıyoruz. Ilınması yeterli oluyor.
ara ara karıştırınki muhallebi kabuk bağlamasın.

Kek hamuru için yumurta ve şekeri 5dk boyunca mikserle çırpıyoruz.
diğer malzemeleride ilave edip hazır hale getiriyoruz.
24yada 26 cmlik keşepçeli kalıbın altına yağlı kağıdı sıkıştırıp kenarlarını margarinle yaplıyoruz.
kakaolu kek hamurunu kalıba döküyoruz.
Ilınan muhallebiyide bu hamurun tam ortasına döküp düzeltiyoruz.
kekhamurunun kenarlarında 2-3cm kakaolu kısmı kalsın.
önceden ısıtılmış 160c fırında 35-40 dk pişiriyoruz.
keke kürdan testi yapıp fırından alıyoruz üzerine bir bez örtüp soğumaya bırakıyoruz.
buzdolabında 3-4saat bekletip servis yapabilirsiniz.
pudra şekerini servis yapmadan önce serperseniz daha iyi olur.
Afiyet olsun
-
-