Lotus Cheescake Tarifi

Bu Muhteşem bir tarif Cheescake’te başrol oynayan Karamelize Lotus Bisküvi ve kreması Carrefour, Migros, Metro Market ve Macro Center’lar da var, veya internetten sipariş verebilirsiniz.
.
Bir Cheesecake seven olarak mutlaka Lotus ile de denemek istedim ve tadına bayıldık.
Hemen tarife geçiyorum.


LOTUS CHEESCAKE
.
Tarif
Tabanı icin:
1 paket Lotus bisküvi
80gr. Tereyağ

700 gr. Labne peyniri (Frischkäse)
1 su bardagi toz şeker
3 Tane yumurta
200 ml. krema (Schlagsahne)
1 Paket vanilya şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un

Üzeri için:
Lotus Creme

İlk önce bisküvileri Robottan geçiriyoruz. Tereyağını eritip üzerine döküyoruz, bir kaşıkla karıştırıyoruz. Hazırlamış olduğumuz bisküvi karışımı kalıbın icine bastırarak yerleştiriyoruz ve kremayı hazırlayana kadar buzdolabına koyuyoruz. Bir kapta Labneyi ve şekeri mixerle çırpıyoruz. Krema, nişasta un ve vanilyayı koyup, çok sulandırmadan çırpıyoruz. Yumurtaları tek tek ekleyerek mixerin düşük ayarında çırpıyoruz. Buzdolabından kalıbımızı çıkartıp, bisküvilerin üzerine döküyoruz. Kelepçeli kalıbın kenarlarını aluminyum folyo ile kaplıyoruz.
Fırını 175' dereceye ayarlıyoruz. Bir başka Fırın tepsisine su koyup en alt bölümüne koyuyoruz. Fırın telini tam ortaya koyup üzerine cheescakemizi koyup, bir saate yakın pişiriyoruz. Piştikten sonra ilk sıcaklığı gittikten sonra, lotus kremasını benmari usulü eritip pastanın üzerine döküyoruz.
Buzdolabında en az 5 Saat bırakıyoruz.
Afiyet olsun
.
.
.