Limonlu Kek Tarifi

LIMONLU KEK (24cm lik KALIP)

Malzemeler,

3 adet buyuk yumurta(oda sıcaklığında)
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 adet limon suyu
1 adet limon kabugu rendesi
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Yarim su bardağı bugday nişastası

Seker kaplamasi icin
2 bucuk su bardagi pudra sekeri
1 bucuk adet limon suyu
*1 adet limonla pudra sekerini iyice karistiriyoruz.yarim limonuda yavas yavas kivam tutana kadar ilave ediyoruz.koyu fakat hafif akiskan bir kivam olacak.

Kekin yapılışı,
Yumurta ve sekeri koyu kivam olana kadar çırpıyoruz.yag,sut ve limon kabugu rendesini ekliyoruz.1 adet kabartma tozunu 1 limon suyuyla ayri yerde karistiriyoruz.diger kabartma tozunuda un ,nisasta,vanilyayla karistirip eliyoruz.butun hepsini karistirip kek harcimizi oluşturuyoruz.harcimizi yaglanmis kelepceli kaliba dokup 160°onceden ısıtılmış fırında 45 50 dk pisiriyoruz.keki cikartmadan once muhakkak kurdan testi yapiyoruz.firindan cikan kek soguyunca, uzerine seker kaplamasini dokuyoruz.kekin tam ustunden dokup kendi kendine akmasini saglayin kasikla sekil vermeyin kendi akip gidicektir.uzerini kumkuat (turuncgillerden meyve) ve nane yapraklariyla susleyin. Afiyet olsun.
*sekeri kek soguduktan sonra hazirlayip soguk kekin uzerine dokun seker uzerinde donduktan sonra susleyip servis yapın.