Karamelize Elmalı Kup

KARAMELİZE ELMALI KUP

Muhallebisi için,

1 litre süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
Yarim su bardağı sut kremasi
1 paket vanilya

Karamalize Elma için,
4 büyük elma
5-6 yemek kasigi toz seker(elmanin tadina gore degisir)
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Yarim cay kaşığı tarçın
1 su bardağı fındık içi

Yapılışı,
Muhallebisi icin krema ve vanilya hariç butun malzemeleri iyice karıştırıyoruz.ocakta muhallebi kivamina gelene kadar pişiriyoruz.altını kapattıktan sonra vanilyasını ekliyoruz.muhallebi ılıdıktan sonra kremasini ekleyip iyice çırpıyoruz.
Elmaların kabuklarini soyup kup kup dogruyoruz.tavaya findigi koyup biraz kavuruyoruz. uzerine elmalari ekliyoruz bir iki karistirdiktan sonra sekerini ilave edip elmalar yumusayip suyunu cekene kadar orta ateste pişiriyoruz.elmalar tamamen karamelize olunca yağını ilave ediyoruz. altini kapatip tarcini ekliyoruz.
(Benim fındığım az oldugu için sadece suslemede kullandim.ama siz muhakkak elmayi kavururken kullanin)
*Ilıyan karamelize elmalarin yarısını kuplara paylastiriyoruz.uzerine muhallebiyi esit bir sekilde dokuyoruz.kalan elmalarida muhallebinin uzerine dokup fındık, büsküvi,tarcin ve ince kesilmis elma dilimleriyle susluyoruz.

Not:sut kremasi yerine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı veya margarin kullanabilirsiniz veya 1 paket beyaz kremşanti kullanabilirsiniz