Fırında Kekikli Mantar Dolması

Fırında Kekikli Mantar Dolması
.
Akşam için leziz ve sağlıklı yemek önerisi, üstelik tam da mantar mevsimindeyken
İri boy mantarlarla yapabileceğiniz fırın yemeğinin tarifi
Malzemeler,
1 kg iri boy mantar
1/2 kırmızı dolmalık veya kapya biber
1/2 sarı dolmalık biber
1 köy biberi
2 sap taze sarımsak
1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
*Mantarların dışlarını fırça veya peçete ile iyice temizleyin. Mantar yıkandığında çok su çekip aromasını kaybettiğinden mutfakta kullandığım patates fırçasıyla topraklarından arındırıyorum, yine de yıkayacaksanız saplarından koparmadan tepelerinden suyu akıtıp iyice kurulayın derim
*Temizlenmiş mantarları fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin. Biberleri yıkayıp kurulayarak minik küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da yıkayıp incecik doğrayın. mantarların saplarını kopartıp atın.
*Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri karıştırıp mantarlara doldurun. Üzerlerine zeytinyağı gezdirerek 200 derece 10 dakika önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Afiyetle,sevgiyle kalın️