Domatesli Peynirli Galette

Domatesli Peynirli Galette
Hamurunun kıtırlığı ile peynir ve domatesin uyumuna bayılacaksınız ️
Akşam serinliğinde çay ile veya kahvaltıda nefis oluyor.️ Bizimkiler çok sevdi tekrar yapmam gerek en kısa zamanda
Malzemeler
Hamuru için:
-1 adet yumurta ( sarısı üzerine)
-3 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında)
-2 yemek kaşığı soğuk su
-2 su bardağı tam buğday unu (siyez unu/ çavdar unu/yulaf unu)

İçi için:
-1 adet yumurta
-250 gram eriyen peynir ( köy peyniri/keçi peyniri/kaşar peyniri/mozzarella)
-karabiber
-1 adet domates

Yapılışı: geniş bir kapta yumurta beyazını, tereyağını ve suyu karıştıralım. Azar azar unu ekleyip hamuru yoğuralım. Merdaneyle hamuru incecik açalım. Peyniri küçük küçük dilimleyelim karabiber ekleyelim ve yumurta kırıp karıştıralım. Peynirli karışımı hamurun ortasına ekleyelim dilimlenmiş domatesleri de ekleyelim. Hamurun kenarlarını içe doğru bükelim. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişirelim. Fırından fırına pişme süresi değişebilir. Kontrol etmenizi öneririm. Afiyet olsun!️