Domates Çorbası Tarifi

️Domates Çorbası ️
••malzemeler••
5 adet
büyük boy sulu domates
2 yemek kaşığı
un
1 yemek kaşığı
tereyağı
4 su bardağı
sıcak et suyu
Karabiber
Kimyon
Tuz
2 çay bardağı
sıcak süt(isteğe bağlı)
••Servisi için••
1 su bardağı
rendelenmiş kaşar peyniri ••Püf Noktası••
Çorbayı, kışlık olarak hazırladığınız ya da satın aldığınız domates püresi kullanarak da pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
••Pişirme Önerisi••
Domates çorbasını et suyu yerine sıcak tavuk suyu kullanarak da hazırlayabilirsiniz. ••Nasıl Yapılır?••
1 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritin. 2 yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte, tereyağında kavurun.
5 adet rendelenmiş domatesi kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin.
Üzerine 4 su bardağı sıcak et suyunu ilave edin.
İsteğe bağlı;Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız 2 çay bardağı sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.
Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
Baharatlarını ekleyin.
Daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin.
Servis kaselerine aldığınız çorbayı, rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun